Banner-Day

Banner-Day es un especialista en el rendimiento, la combustión, la automatización y los sistemas de control SmartBake® para hornos de la industria de la panificación. Con base en la ingeniería y diseño de la combustión, con más de 120 años de experiencia combinada en el diseño y la ingeniería, Banner-Day posee un conocimiento profundo de todo el funcionamiento de los hornos de pan y del proceso de horneado.

Los panaderos frustrados con los hornos que hornean mal; que son poco confiables, ineficientes, inseguros, y que desperdician energía descubrirán que Banner-Day puede ayudarles a mejorar el rendimiento de su horno mediante una evaluación de su horno y recomendaciones que pueden incluir la reparación del horno o la implementación de un sistema de control de horno automatizado, que aumentará la productividad y la seguridad del horno, además de reducir el consumo de energía y las emisiones.

Banner-Day comprende y valora el entorno característico de una panificadora, en la que los panaderos tienen que manejar productos frescos de forma dinámica y tienen pocas oportunidades para producir y mantener un inventario. Debido a esta circunstancia particular, se requiere flexibilidad, confiabilidad, consistencia y temperaturas de horneado con control preciso a lo largo de todo el proceso de panificación.

Mayor rendimiento y confiabilidad del calentamiento de tubos

Los materiales fluyen fácilmente a través de un sistema de calentamiento de tubos por impedancia TraceFREE® de Banner-Day. El sistema de calentamiento ha sido diseñado por Banner-Day para que el propio sistema de tuberías sea el elemento de calentamiento; es decir, los tubos de calentamiento fabricados en acero inoxidable, acero al carbón, acero galvanizado o de materiales exóticos, además del propio fluido.

El sistema de impedancia calienta el tubo y el material que fluye por la tubería en diferentes circunstancias: para calentar la tubería y el material sólido desde la temperatura ambiente hasta la temperatura deseada; para aumentar gradualmente la temperatura del producto a medida que se desplaza a través del tubo; y para mantener una temperatura constante mientras el producto pasa a través de la tubería.

Los sistemas TraceFREE® están diseñados según las normas NEC e IEEE, el sistema de transporte en tubo de calentamiento por impedancia está diseñado con fuente de alimentación de bajo voltaje que calienta y mantiene las temperaturas desde la temperatura ambiente hasta temperaturas de 760 °C. Se mantienen tolerancias precisas de temperatura por medio del control digital de temperatura.

Gracias a que los requerimientos de mantenimiento preventivo son pocos, la confiabilidad del sistema de calentamiento de tubos por impedancia TraceFREE® de Banner-Day garantiza que el costo del ciclo de vida del sistema en general sea estable y el mínimo posible.

Sistemas típicos para el calentamiento de tubos:

Tipo de aplicación Calentamiento eléctrico Calentamiento por vapor
Productos sensibles a la temperatura Si No No
Uso en altas temperaturas
(> 204°C/ 400°F)
Si Algunas No
Elevar la temperatura del producto trasladado Si No Algunas
Calentamiento inicial rápido Si No No
Tramos largos de tubería Si Algunas Algunas

Para obtener más información, comuníquese con nosotros.

Acceptable

Stainless Steel
Carbon Steel
Exotic Metals, Piping & Tubing

Not Acceptable

Non-Metallic
Copper/Brass
Aluminum}Baja resistencia/
alta conductividad

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