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Históricamente, los hornos de bandeja y túnel a gas directo fueron diseñados para usar sistemas de ignición por chispa constante (CSI) que utilizaban arrancadores de bandera. A mediados de los años 80, se volvió evidente para Banner-Day que los arrancadores de tipo bandera no eran los adecuados, en especial porque los panaderos tomaron en cuenta la aplicación de tecnologías de ignición de chispa directa más avanzadas (DSI) para sus hornos.

¿Cuáles eran algunos de los problemas con los arrancadores de bandera? Aquí están algunos:

  • Fueron colocadas típicamente bajo de las cadenas principales y de estabilización, en donde el grafito podría caer/acumularse en el arrancador.
  • El grafito entra en el electrodo y como buen conductor de corriente, proporciona una buena trayectoria para hacer tierra y corto circuito con el arrancador, que es un problema común.
  • Las hornillas de cinta experimentan movimiento significativo cuando se calientan como resultado de la expansión térmica. El arrancador está fijado a la hornilla; y requiere ajustes regulares y frecuentes al arrancador para mantener un espaciamiento apropiado con la hornilla.
  • Alto coste de trabajo por mantenimiento.

El desarrollo de los arrancadores de rectificación de chispa directa (DSI) superó todos estos problemas. Aun más importante, con este desarrollo, el arrancador de rectificación permitió el desarrollo y expansión de DSI en los hornos de bandeja y túnel. DSI se ha convertido en la plataforma para la automatización de hornos y es el requisito principal para tener un desempeño constante en la hornilla, proporcionando la capacidad de encender y apagar las hornillas de forma repetida y confiable.

¿Qué hacen los arrancadores de chispa por el panadero?

  • Conservan su posición con la hornilla cuando están ajustados correctamente en la instalación
  • no requieren ajustes regulares, como con los arrancadores de bandera
  • mantiene la relación de funcionamiento con la hornilla bajo todas las
    condiciones
  • Elimina la contaminación por grafito
  • Dirige el flujo de aire/gas a través de la brecha de chispa para tener una ignición positiva
  • Proporciona una señal fuerte de flama
  • Elimina ajustes frecuentes y costosos de arrancador, así como mantenimiento

Qué hay en el diseño y construcción del arrancador que lo hace tan eficaz:

  • El electrodo está protegido contra la contaminación por una manga de acero inoxidable.
  • Los agujeros de ventilación permiten que la manga respire y elimine cualquier humedad que se desarrolle durante la operación.
  • El diseño permite que chispee a sí mismo, eliminando los cortos en la hornilla.
  • El buje del cardán, permite la libre circulación, permitiendo al arrancador mantener los ajustes a lo largo del calentamiento y enfriamiento normal (expansión y contracción) de la hornilla.
  • Chispea a la bandera de tierra integral, similar a la bujía de un coche.
  • El arrancador de bandera de tierra tiene una forma que permite capturar la mezcla de aire/gas y dirigirla a través de la brecha de chispa, produciendo una ignición constante y confiable.
  • El extremo nudoso del electrodo concentra la energía a un filo en la bandera de tierra para producir una chispa más fuerte.
  • El radio de superficie de bandera de tierra contra la varilla de flama (electrodo de ignición) produce una señal fuerte de flama.
  • El arrancador B-D es visible a través del puerto de observación de la hornilla,  haciéndolo mas fácil de ajustar. Una vez que esté ajustado, mantendrá la posición y no necesitara ser reajustado.

Las siguientes fotos muestran los arrancadores de chispa directa de Banner-Day en funcionamiento. Usted puede ver que incluso con una acumulación significativa de grafito, el arrancador mantiene su chispa y la flama de la hornilla.

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En resumen, el arrancador de rectificación mejora significativamente el desempeño del horno y le proporciona una plataforma altamente confiable para automatizar su horno. Muy raramente necesitan de reemplazos cuando se usan en condiciones típicas para un horno. Si usted no está utilizando este arrancador, hoy es el momento indicado para empezar a explorar nuevas alternativas.

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