Banner-Day Bakery Solutions
Características Beneficios
  • Control de zonas independientes
  • Diseño modular
  • Modelo estándar para hasta 16 quemadores
  • Expandible hasta 32 quemadores en una sola unidad
  • Quemadores en etapas para las necesidades de la carga
  • Funciones de supervisión remota
  • Elimina las modificaciones manuales de temperatura y el aumento súbito de calor.
  • Facilita los cambios de productos.
  • Lograr que la calidad de horneado sea uniforme.
  • Facilidad de instalación
  • Expandible (1 zona a la vez)
  • Puede integrarse en el TOC posteriormente.
 

SmartBake® es sinónimo de la administración más avanzada de los quemadores por zonas y del control de temperatura de los hornos de panificación de combustión directa, para hornos de panificación industriales y comerciales.

Gracias al uso conjunto de un sistema de encendido DSI y de un PLC, el control avanzado SmartBake® para hornos controla de forma sistemática y precisa la temperatura de zonas específicas del horno y administra proactivamente la capacidad de calentamiento de las zonas.

  • Usa dos elementos como parámetros de control.
  • Los quemadores se programan con base en el requerimiento del calentamiento del horno para la carga en tiempo real.
  • Mantiene de forma eficaz la distribución del calor lateral del horno y la eficacia óptima del quemador.
  • Las temperaturas de las zonas del horno se mantienen a ±1.1°C [± 2°F] del punto de referencia durante todas las condiciones de llenado del horno (lleno, vacío o parcialmente lleno).
  • Se elimina la necesidad de modificar manualmente la temperatura y el aumento súbito de calor.

Para obtener más información, comuníquese con nosotros.