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Desafíos del Calor Latente

En la industria panadera comercial, los hornos de túnel y bandeja encendidos por hornillas de cinta son muy comunes. Estos hornos consisten en un transportador que lleva el producto a través de la longitud del compartimiento de horneo, pasando sobre una serie de hornillas a lo largo del horno.
File Name: Challenges_of_Lateral_Heat_es.pdf